Thé noir de Darjeeling, "First Flush", premières récoltes.
Avec la sélection 2016 de Lu Shan nous continuons la découverte et l’appréciation des thés noirs des toutes premières récoltes de printemps avec une manufacture volontairement plus «verte».
Avec sa texture délicate d’une belle rondeur laiteuse Ambootia est un thé du plus bel effet pour profiter de plaisantes sensations printanières rafraîchissantes.
Ambootia, aux feuilles plutôt vertes caractéristiques, ne développe aucune astringence mais de belles saveurs épicées se révèlent en prolongeant l’infusion.
Comme tous les Darjeelings de manufacture récente Ambootia mérite d’être infusés une seconde fois. En l’occurence la douce rondeur de sa deuxième infusion témoigne de sa qualité cristalline.
