Ce thé jouit en Asie d'une considération grandissante. Sa subtile élégance en fait un thé de plus en plus recherché. Il fait partie des thés à apprivoiser (comme Huang shan mao feng, Lu shan yun wu) car la finesse et la profondeur de son propos réclame un peu plus d'attention à la dégustation.
Comme son nom ne l'indique pas (thé blanc de Anji), c'est un thé vert mais d'une récolte de printemps.
