Doseur à thé calebasse

Origine

Japon I Akita I Kakunodate

Kakunodate, préfecture d’Akita au nord du Japon, est célèbre pour ses maisons et ses jardins de Samouraïs mais également grâce à ses allées de cerisiers. C'est la ville où s’est développée au XIXème siècle le Kabazaiku (樺細工) l’art de la fabrication d’accessoires en écorces de cerisier. Les samouraïs, parfois sans « employeur » s’accomplirent dans des tâches de fabrication d’objets pour le thé requérant précision, dextérité et un sens évident de la beauté.

Utiliser un doseur pour saisir le thé dans sa boîte est aussi un élément de la préparation d’un thé. Les doseurs en cerisier, outre leur qualité de toucher, sont plutôt adaptés aux thés verts japonais.

Comme pour le merisier utilisé pour nos meubles occidentaux, les cerisiers sauvages de montagne à croissance plus lente produisent les plus nobles écorces (dureté et rendu).