Lu Shan présente ici sa sélection 2015 des thés printaniers de Darjeeling (voir aussi Castelton et Puttabong).
Le parfum sec est fruité, les bourgeons sont plus plus sombres que ceux de Castelton et Puttabong.
Son infusion d’une belle teinte orangée profonde laisse poindre de fines notes d’amande mais l’astringence n’est jamais envahissante. Happy Valley 2015 est un thé très homogène, à l’infusion équilibrée. La richesse de son expression s'épanouit avec une douceur qu’on aimerait rencontrer lors de nos échanges humains.
Culture organique