Feng Huang Dan Cong "Montagne du Phœnix" provient de la province du Guangdong. C'est, historiquement, la deuxième région de Chine (après Wuyi Shan) a manufacturer les thés wulongs. Elle excelle, dans l'art culinaire, à magnifier les saveurs propres de chaque aliment ou boisson. Les théiers vont exprimer cette recherche et développer des saveurs et arômes spécifiques. Là, c'est l'amande. Les multiples infusions possibles vont la rendre tour à tour revêche, puis veloutée et pour finir sucrée.