Ying De (Yīngdé 英德) est un cultivar récent (milieu du XXè siècle).
Les feuilles et bourgeons noirs développent à l’infusion une saveur ample, chaude et fruitée à la texture veloutée. En prolongeant l'infusion apparaissent des notes de fruits secs (amande). Ce thé pourrait s'apprécier par plusieurs infusions successives.
Il n'est pas d'une très grande complexité mais son équilibre et sa stabilité sont remarquablement plaisants. Son caractère en fait un compagnon du quotidien.
