Yunnan 2 - Jin Luo

Thé Rouge de Chine

Yunnan Jin Luo 筋络

Verser Jin Luo dans une tasse c'est comme déposer de fines paillettes d'or dans une coupelle. Le son léger‚ cristallin, tinte de manière précieuse.

Les feuilles et bourgeons torsadées en petites spirales régulières sont d'un mordoré enchanteur. L'infusion de couleur brun-rouge ne développe aucune astringence. Son expression est ronde, chaude, franche et alerte.

21,00 €

Disponible

Thé rouge de Chine - Yunnan 2 Jin Luo - Lu Shan

En plus...

  • Origine

    Chine - Yunnan

    Jin Luo provient du Yunnan, au sud de la Chine, la terre d’origine des théiers chinois qui furent éssaimés, au cours des siècles, vers de nombreuses régions plus à l’est. La période actuelle est assez difficile pour les nombreux amateurs de Yunnan (c’est l’un des tous premiers thés à être importés et appréciés en France). Les conditions climatiques ne sont pas favorables aux théiers et de nombreux jardins se reconvertissent, aujourd’hui, dans la production de Puer dont la demande chinoise et internationale enflamme les prix.

  • Préparation

    Température conseillée : 95°
    Durée d'infusion conseillée : 4 mn

    A partir de ce grade il peut être intéressant de préparer ce thé en Gong Fu Cha car la variété des infusions successives permet de percevoir tour à tour intensité, puissance, rondeur et la douceur sucrée d'une remarquable personnalité. En Gong Fu Cha le caractère de ce thé est très égal. Les nombreuses infusions que l’on peut envisager témoigneront de cette constance.